つながっているこころ 2

昔からエビが好きでこのところ毎日食べている。
最近の外食で出るエビは変なぷりぷり感があって
人工的すぎるからエビを買って料理したほうがいい。

頭がついた大き目のエビの皮をむいて
一口サイズに切ってグリーンナッツオイルで炒めるだけ。
味付けはマラスの塩と粗挽きの黒コショウのみ。
フライパンは厚手の良いものを使ってくださいね。
フライパンだけで味が全然違ってきますよ。
エビを焼いた後のたれがまた美味しいから
ご飯を入れてちゃちゃっと炒める。

これは昨日の。

それにしても待てないほどに美味しい。
なので写真は食べかけ。
盛り付けもフライパンからざざっと移しただけ。
あっという間になくなる。
左は豆腐ステーキ。
豆腐ステーキもとても美味しい。
豆腐ステーキの作り方は書かなくても知ってますよね？

こっちは今日の。

こっちはかぼちゃつき。
こっちも盛り付けはフライパンからざざっと移しただけ。
写真撮るからといって何のかっこもつけてません。

これが三日も続きました。

昨日は写真以外に白菜の煮びたしと大根おろし。
きょうは大根おろしと沖縄の島らっきょ。
ごはん前に甘栗も食べた。
ご飯は分つき米。

野菜は「農楽喰楽　近江生産ネットワークさん」のものです。

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